“做鱼汤最重要的,是火候,一道汤若是成了,必定是皮肉离骨,看好了……”慕洛一边说着,一边在鱼头的下方用筷子夹了一下,筷子抬起,一条完整的鱼骨,从鱼汤中捞了出来。
瑛儿看着鱼骨,说道:“主子,若是像我们这等厨艺不精的,可以不可以提前去骨,再熬汤呢?”
“当然不行!鱼骨头可是汤汁的精髓所在,别拿鱼骨头不当骨头行不行?”慕洛微笑着,敲了一下瑛儿的脑壳。
厨子在一旁,
第201章:鲤鱼汤(1 / 12)
“做鱼汤最重要的,是火候,一道汤若是成了,必定是皮肉离骨,看好了……”慕洛一边说着,一边在鱼头的下方用筷子夹了一下,筷子抬起,一条完整的鱼骨,从鱼汤中捞了出来。
瑛儿看着鱼骨,说道:“主子,若是像我们这等厨艺不精的,可以不可以提前去骨,再熬汤呢?”
“当然不行!鱼骨头可是汤汁的精髓所在,别拿鱼骨头不当骨头行不行?”慕洛微笑着,敲了一下瑛儿的脑壳。
厨子在一旁,