“哦？什么故事？”何小建来了几分兴致。

宋桂堂见何小建爱听，他讲故事的兴头亦是高涨。

他端起一杯酒水，润了润干涸的嗓子道：“传说：古时候，镇江有户人家，妻子为丈夫下面条，一不小心将锅灶上的汤罐盖滑入面锅里。哪晓得这样下出来的面条比往常好吃，不硬不烂，软熟相当。

于是，他就伙同别人开了个面店。由于面锅里放锅盖，又是合伙开店，所以镇江的面店又称‘伙面店’，下出来的