章一千三百一十二:多宝粉蒸肉 下(7 / 12)

超级美食帝国 药王爷 1017 字 2022-10-03

于五香该怎么加,加多少,那就是个人的配方组合了,组合不同,香气也自有不同。”

清漪解释道,她就摸索出了自己的一套香辛料组合,能够让五香之气达到接近完美的平衡,所以她制作出的米粉才会这么香。

“原来如此,那又为什么要碾呢?有什么特殊的要求吗?”羽圣恍然颔首,愈发觉得妙不可言。

清漪道:“当然有,碾的目的很简单,是为了消减米粒的大小,如果米粒太大,裹在肉上蒸出来就会完全将