章八百九十五:香煎鹅肝VS香煎鹅肝(6 / 12)

超级美食帝国 药王爷 1039 字 2022-10-03

场下欢呼如潮,场中骆青颜已经开始烹饪,动作干净利落毫不犹豫,嘴角始终噙着淡淡的笑容,仿佛在享受烹饪的过程。

秦羽再也没有看骆青颜一眼,按照短暂思考得出的改进方式,开始烹饪自己的香煎鹅肝。

首先,当然是对芒果的处理,秦羽还记得当时评委的点评,评委认为芒果的酸味稍微重了点,既然如此,那就增加甜味来平衡酸味。

可是,该怎样增加甜味呢?秦羽的办法是用糖,而且是焦糖!