霍青鱼盘中则是一条椭圆柱体，色泽同样金黄闪耀，采用煎的烹饪方法，表面却几乎没有焦黄痕迹，由此可见火候控制的是多么均匀。

随着食气之光的上升，表面突然均匀出现八条裂缝，裂缝中同时迸发出滚烫的白气和光芒，嗤嗤连声相互之间在蒸汽的作用下竟然自动分裂错开，形成斜向交错据此形状排列在盘中。

那迸出的滚烫热气，全都蕴含了青玉双鹿甗熬煮出的最上等高汤的无上鲜美，袅袅升起钻入九位评审鼻孔