鲟鱼又有鲟龙鱼的说法，这道菜又是冷食，再加上那活灵活现栩栩如生的冰雕云岚鲟，寒冰鲟龙刺身真可谓名副其实。

至于刺身，其实就是生鱼片，秦羽不知道美食大陆有没有这种吃法，但至少姜国是绝对没有的，云岚鲟肉质鲜美细嫩紧实饱满，同时富有弹性，其质量比三文鱼还要优秀，口感鲜嫩爽滑几乎可以和龙虾媲美，绝对是制作生鱼片的最理想鱼类之一。

然而，守着这么大一片云岚湖，坐拥如此美味的云岚鲟，