章四百八十六:腹中玄机(3 / 12)

超级美食帝国 药王爷 1014 字 2022-10-03

的结果对吗?”

秦羽颔首道:“没错,猪网油是关键,如果不用猪网油,以巨灵之焰烘烤之后,鸡皮难免会收缩变干,用普通的油效果不如猪网油,我在整鸡外面均匀包裹了一层猪网油,通过巨灵之焰的烘烤,猪网油融化形,在鸡皮表面形成油膜,不但能锁住鸡肉的水分、美味和营养,还能让鸡皮变得光亮酥脆。”

听了秦羽的话,陆铭几人都不禁微微颔首,这种做法的确很新颖,至少他们都从未听过猪网油和鸡肉能一起用。