原来如此，听了韩英的解释，众人终于明白为何巨灵炸猪排能成为珍品美食，不止是因为巨灵手，还因为韩英真的用了心！

平时普通大食做炸猪排都是裹一次蛋液一次面粉一次面包糠就下过炸，这样做出来的猪排肉质中渗入了大量油分，吃起来会比较油腻，油腻自然而然吃着吃着就没了胃口。

而韩英用心发现了这个缺点，以裹三次的方式避免了油分深入问题，同时还锁住肉中的水分让肉质更嫩，这样吃起来非但不会