以秘制的酱料腌制入味，刷上香甜的蜂蜜和麦芽糖，经过烤箱烘烤后，烤肉外脆里嫩，外皮橘红油亮闪闪发光，质感如琥珀或者琉璃，里面的肉质由于是梅花肉，油脂化入瘦肉之中，软嫩多汁，切片后平平铺开，光视觉刺激就能让人唾液崩溃。

（《食神》里的黯然消魂饭记得吧？蜜汁叉烧肉比那还漂亮呢，简直是烤肉中的极品。）

将琥珀琉璃般的蜜汁叉烧肉从烤箱中取出，秦羽左手煮面右手快刀将鱼板切片，青菜焯水卤蛋剥