和拉出来的完全不同，有些手工才能产生口感，机器是无法复制的，这也是厨师存在的意义…，之一。

拉、抖、旋，秦羽的动作干净利落，在没有面板摔打的情况下，面条依然韧劲十足，通过面条在手中的弹动，秦羽感觉到了超乎寻常的弹性，这绝对是那种神秘食材的功劳。

来回反复几次，秦羽开始复制茹家弟弟的甩面技巧，因为高空拉面和厨房里不同。面太长没地方放。胳膊拉直也够不到。所以只能抓准面条落下的瞬间，