烤箱对于现代美食而言太重要了，不仅方便快捷，而且温度稳定受热均匀，无论烤蛋糕、烤鸡翅还是烤牛肉，烤箱都是必不可少的重要装备。

当然想要做出最地道的烤鸭，还是得用传统砖砌的烤炉，或许电烤炉烤出来味道差不太多，但电烤的烤鸭凉了之后会出油，皮会掉，口感大幅降低，而传统砖砌碳烤炉烤制的烤鸭则不会这样。

由于买了新鲜食材，秦羽亲自下厨做晚饭，炒什锦、糖醋排骨、回锅肉加香菇炖鸡，四