想成为优秀的厨师，就必须先掌握好放盐的量和时机！”

王先生侃侃而谈，末了看了杜明一眼道：“杜明，你是老生，说说盐在烹饪中的作用是什么？”

杜明瘪了瘪嘴，似乎觉得这个问题太简单：“提鲜，调味，保鲜。”

王先生好像有点为难人的意思，颔首道：“没错，这是盐在烹调中的三大作用，那么杜明你再告诉我，盐是如何提鲜的？”

“额……”杜明顿时就傻眼了，除了秦羽外，全场无论望