为什么要选择酸辣土豆丝呢？因为酸辣土豆丝用料少，却特别美味下饭，而且低热能、含钾元素多、维生素丰富，特别适合冬天食用。

而且冬天新鲜蔬菜少，土豆最易储存，产量高，不易变质，是从古至今老百姓过冬必备。

千万别因为简单而小瞧酸辣土豆丝哦，它可是川菜中的经典菜式，驰名大江南北，深受食客喜爱。

另一方面，想炒好酸辣土豆丝可不简单，刀工、火候、用料的多少，稍微控制不好味道就