当然，也有更多的厦门人会认为，哪儿都没有自己家楼下的沙茶面好吃。

每一个地方，最正宗的传统小时，在很多时候，都是见仁见智的，尤其是口味，这种说不清道不明的东西。

只不过，本着只吃贵的，不吃对的的原则。

乌糖沙茶面，在徐方达心里的地位从来都是超然的。

徐方达请人吃早餐，必须是乌糖沙茶面、必须是什么贵的料都加一遍，必须是小纸碗里面装到装不下位置。