迄今为止，距离陈长安发布厨师招聘公告，已经过去了近十天的时间。

在这段时间，一共有上百人前来应聘，但大多数都是一些烹饪水平达到二三十点的普通厨师。

张三轮遴选了四十名年轻有潜力的小伙子，将他们安排在切配打荷，洗碗勤杂这二类基础工作。

厨师长与炒锅师傅则相对有限，只有两名厨师长，十名炒锅师傅。

毕竟炒锅师傅的最低要求，都要达到四十点烹饪水平。