后来还是恬心主动提到她做绿豆糕期间一步步改良做法的问题时，提到了绿豆本身品质，以及对绿豆的细致处理会决定最后做出来的绿豆糕成品的口感和香气的事情，艾维特就知道不用问了之前他猜测的苏恬心是添加新原料能让绿豆口感变爽滑的东西是根本不存在的。

到这儿为止艾维特虽然没有听到创新的内容，却更加觉得惊喜。没有想着用做加法的手段改良味道，而是在食材上下功夫，将食材本身的香甜味道以及口感处理的更加优化