听思贝儿这么说，主持人似乎不太理解，问：“思贝儿先生，那您的意思是？”

“我认为出色的厨师，不仅仅应该拥有烹饪的技能，同样，也应该能分辨出食材本身的品质。就用你们的鱼举例吧，同样的一道红烧鱼，同样的厨师，甚至在各方面条件都完全一样的情况下，味道难道就一定相同了嘛？不不，高品质的食材，拥有天然的优势！据我所知，在华夏的厨师学徒，一开始并没有资格直接做菜，而是要先学买菜，就是这个道理