蛋、木耳、香菇、豆腐等，饭盒满满的肉末子，红的辣椒油、白的面、黄的鸡蛋、黑的木耳等，扑鼻而来的香气，使得官兵们胃口大开！

海味煎饼是东南军中流行的煎饼果子，将瑶柱、虾米乃至于干海参、干鲍鱼等泡发后切碎，混进面饼里煎熟，味道大美！

那个年代生产力匮乏，肉源不足，但东南军的海产品多，量大价廉物美，且干货相对容易携带，东南军每年的采购量着实不少，既促进民间经济，又让军人们享受到美味。