物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。

战士享用了咖啡丸子后，嗨了，非常兴奋活泼，如此就有更多的精力去作战。

13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界，那些穿大袍子的阿拉伯人呆在帐篷里嗨着。

17世纪咖啡的种植和生产一直为阿拉伯人所垄断，而阿拉伯人屈服于奥斯曼帝国，因此土耳其