蛸交给叶玉丽处理。龙虾刺身，章鱼刺身那都是叶玉丽擅长的，至于螃蟹？清蒸之后蘸着姜醋汁吃就好，简单好吃。

不过要注意的是，一定要用米醋。

国内有很多种醋，还有以山西老陈醋为首的‘四大名醋’，虽说都是醋，但是口味天差地别，各有千秋。

萧鹏可不敢说哪种醋更好，每个人的口味都是不一样的。但是吃海鲜的时候使用的最好还是米醋：它口味更淡一些，不会遮盖掉海鲜的鲜味。

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