直播。

直播是从陈奶奶炖鸡开始的。

鸡肉已经焯水去过血沫，又过凉水去掉了多余的油脂。

因为是今年的新小鸡，倒是不需要高压锅怎么样压，肉和骨头还是嫩的。

而且大锅炖，柴火一上，其实炖的也会很快，而且软嫩。

热油下锅各种香料，接着是鸡肉下锅翻炒。

虽然陈奶奶的这双手，有些格外的花苍老，并没有什么美感。

但是！！！

肉它香啊