着客人，欢喜、乔美杏和二妞去准备午饭。

今天中午的主菜是两只鹅，两只鹅每只都有五六斤重。烧鹅肉，欢喜用最简单的做法，山药炖大鹅，鹅肉不容易熟烂，要花些功夫炖。

先把鹅肉剁成小块，焯水。锅里放油，放入葱，姜，花椒，大料爆香，放入焯过水的大鹅煸炒。放酱油煸炒后，加适量的水炖半个时辰后加入切成块的山药，放盐调味。

锅中水收得差不多，装盘出锅。

炖鹅的同时，把馒头和