热菜一个，烧茄子，切块大小适合，考虑到老人忌食油腻，茄子没有过油炸，而是过盐水浸泡，同样起到了防止茄子发黑的效果。

烧茄子柔软可口，香甜还不油腻。老蒋头只好再次点点头。

蒸菜一个，蒸豆角。

切好的豆角放蒸锅蒸熟，蒸好地热豆角直接酱办，非常适合老年人的胃口。除了刀工比较差，老蒋头掉不出毛病。

米糕一块，加了红糖的米糕软糯可口，老蒋头只能再次点点头。