厨做的菜sè标准化已经进行的差不多了。这段时间一来，那可是苦了张大厨了。在做这个标准化的时候，张凤姑总算是知道了为什么中餐一直没有变成快餐了这中餐那很多时候，不仅仅是食材的档次影响最终菜sè，甚至是大厨的一些细微的口味变化那都会影响。假设张大厨这一天早上，吃稀饭就咸鸭蛋的时候。多吃了一个咸鸭蛋，那搞不好就会弄的做菜的时候放盐的量就不一样了也许只是稍微那么多多的放了一克盐，普通人甚至可能都尝不太出来