老家是岭南的。在我们那里以前就有一到家常菜。叫猪油捞饭。这做法啊。就是把炸出来的猪油放在罐子里面，天一凉猪油就冻起来成为了白sè的固体，就跟你们现在吃的冰淇淋差不多。那猪油捞饭。就是把热饭往热饭上一放，然后稍微倒点酱油……啧啧，那当年真是吃上一碗能顶一天的饿！然后那炸猪油出来的油渣也可以做菜！我当年在家里就最爱吃这个，谁都不许跟我抢，这油渣全都是我的！”独臂大佬叶总此时被贾鸿渐勾起了青葱时代的回忆