，化学成分分析这个东西，那是没办法跟尝甜咸一样一试就知道的。这么打个比方吧，我们查的时候，那都是先定量，也就是按照省里规定的8个项目来测量。比如说测总酸，那就测总酸，测酒jing这就测酒jing。测这个得时候是没办法测出来别的东西的。要定xing，就是知道这酒或者别的东西里面是不是有什么有毒有害物质，我们这也不是找个小白鼠让它吃了喝了，看它死不死。我们得用各种试剂一个个的滴进去看反应，比如说里面要