放猪油，下姜片和野葱爆香，然后放鳝片开始用竹铲翻炒，因为不是铁锅，所以鳝片下去之后温度下降的太快，导致爆炒变成了煎炒，不过眼下这个条件也只有将就了。

随着陶盆里的鳝片开始变色卷曲，陈旭放进去一小把茱萸的嫩茎，茱萸是陈姜氏听说陈旭想吃辣的，特地去山上找回来的，这个时代已经开始有人用茱萸来调味，不过似乎平时人们不怎么爱吃辣的。

而且陈旭吃过两次之后发现茱萸的辣并不正宗，有点