，又卫生，而且看能不能重点培养一些年轻点的，让他们学习一些花样，提高小吃的档次，然后重点推出一些名吃，这样才能起到推广作用。”唐亦凡说道。

“这个好，我等会回去统计下看谁想开小吃店，然后对他们进行集中培训。”田晓霞笑着说道：“然后在培训结束，让刘师傅选择一些比较有特色的小吃和有潜力的人员进行二次培训，这样就提高了他们的烹饪技术。”

“小吃店集中盖在一片地方，要注重环境和卫生，最