大年初一是寺庙道观的好日子，不管信佛信道还是啥都不信，都愿意到庙观里头烧个香，祈个福。京城内外大大小小的道士观、和尚庙，这天都大发利市，说门庭若市也不为过……除了庆寿寺。

其实庆寿寺的小和尚们也挺努力的，非但烧香不要钱，还有素斋招待。寺里最有名的一道菜叫素什锦，又叫十香菜，以腌咸菜为基础，配以胡萝卜、金针、木耳、冬笋、白芹、黄豆芽、豆腐干、千张、面筋、藕、红枣、花生米等十多种素菜