摆宴请客的事一旦决定下来了，牛氏是说干就干。

她先催着秦柏去寻钦天监打听天气情况，择定了宴客的日子，又开始在自家园子里寻合适的地方。等这些都定下来了，两位内务府出来的嬷嬷也把宴会的大致流程给整理出来了，然后由秦柏与秦平父子俩写请帖，发往各家亲友家中，得到了对方会出席的答复后，便正式开始准备宴席事宜。

因为是局限于亲友范围内的中型宴会，受邀的都是与永嘉侯府有亲戚关系的人家