，其他肉类都是鱼。

一位服务员从小推车里端起其中一盘鱼肉送到桌面上，另一位服务员在旁边介绍道：“这道菜叫水煮河豚。”

河豚肉味腴美，鲜嫩可口，本身价格不算很贵，不过关键是做。因为河豚本身有毒，必须很小心处理才能食用，所以必须是经验丰富的大厨做出来才敢吃。当然，吃的人也要有点胆量才行。

端送上水煮河豚后，紧接着是另一道鱼菜。

“香煎野生长江秋刀鱼。”服务员介绍