最大化的利用。 所以,春眠并没有选择这种吃法,而是选择了软炸。 软炸牡蛎的精华,一个是牡蛎外表裹的这一层薄薄的外壳,面粉多少,是不是要放淀粉,里面要放什么调料,能让牡蛎更好吃,还有就是…… 最后的蘸料,如果不是独家配方的话,那么和其它人的做法,也没什么不同。 那么想要卖高价,显然也不太现实了。 春眠备料用了差不多半个小时,然后才正式开工。