邵东海这才将整件事情的来龙去脉给讲了一下，全国各地都有在大年三十夜晚守岁的风俗，洪涯县也不例外，不过在这个守岁的风俗上，洪涯县还有一个风俗，那就是在凌晨十二点，也就是正月初一的凌晨吃肉饺子。

不知道哪个朝代开始，洪涯县就有了这风俗，据说是因为以前穷，初一吃肉，表示一年都有肉吃，这就类似于有人经常说初一就挨骂，你今天一年到头都会挨骂一样，所以很多家庭都已经把睡觉准备好了，就等着烧水