林棋很满意，对于其他的快餐品牌，查克芝士辨识度还是很高的，这样的经营模式，即便是到了21世纪，也是非常的独特。

中西方文化不同，他有思考过国内开展这种类型的餐厅，不过很快会被否定了。

根据国内的发展，未来几十年之内，还处在脱贫的阶段，几乎都在奔波忙碌中，而查克芝士类型的餐厅，成本也并不低。

对于餐厅来说，量入为出，还是可以的，但毕竟也有局限性，那就是整体的消费