肉丝就等着她去烧了。

荸荠果蔬兼用，药食两用，生吃或作蔬菜熟食皆鲜美可口。荸荠炒肉丝里的荸荠就要挑个大的。

李月季先将猪里脊肉切成细丝，用酱油、盐先腌一会入味，然后放藕粉与麻油拌匀。

荸荠削皮切成片，放进清水里泡一会儿。

青椒和红椒分别斜切成圈，蒜切成末。

炒锅烧热，倒入比烧平常菜多一半的油，趁油还未热，倒入肉丝大火滑炒。

当肉丝变色后，