村中办席面虽然使用的食材多，但绝对没有铺张浪费的时候，中午吃了后，剩菜晚上接着吃，晚上吃了第二天早晨还要接着吃，如果还有剩余就让各家打包带回去，而镇上的酒楼也是如此，只是省略了第二日早晨的那餐，至于城里，只要上了桌的菜，无论你动没动筷子，都会倒掉，虽说讲究卫生了，可也浪费了，并且为了脸面，鲜少有打包的习惯。

其实这倒掉的油水多了，产生的地沟油也猛涨了，最后还不得吃回大众的肚子里，