北斗星号列车由于全车都是卧铺，所以满员也就是二百来位旅客，而餐车能够提供晚餐的席位只有二十来个，所以旅客们要在这里用餐，吃一顿正规的饭菜，也不是件容易事——得提前进行预订。而且，餐车也是很重视对顾客的服务质量，所以给每一位前来用餐的旅客，时间都相当地长，这样一来，能够前来餐车用餐厅的乘客，只会是全体乘客中的一小部分，连三分之一都达不到。这保证了餐车里的用餐环境很好。而没有预订到席位的旅客，