上午开门，一直到晚上关门，柜台前总是挤满了人。尤其是在下班后，市民采购的高峰时间，柜台前已经排起了长队。

“观察肉的新切面。正常肉新切面光滑，无或者只有很少的汁液渗出；注水肉切面有明显不规则淡红色汁液渗出，切面呈水淋状；吸水纸检验法。用干净吸水纸，附在肉的新切面上，若是正常肉，吸水纸可完整揭下，且可以点燃，纸张完全燃烧；若是注水肉则不能完整揭下纸，且揭下的吸水纸不能用火点燃，或不能完全燃