将军府知道乡下人终年吃不上几口肉，为了表达谢意丁管家特意送来好几挂肉。

黄牛、水牛要耕地，少有屠宰；猪肉下贱、狗肉上不得台面，鸡鸭肉块头小显得不够气派，所以唯有羊肉最合适，他送的肉最多的便是羊肉。

王七麟放下菜板将一条羊腿放了上去，说道：“娘，丁管家给送了芝麻，你去炒芝麻，炒熟以后用石臼把它捣成糊糊，咱们涮肉吃。”

王陆氏问道：“涮肉吃怎么还用芝麻呢？”