住宿的地方，要有供厨子做饭的地方，要有后勤的地方。这一件酒楼加起来地方可就不小了。悦来酒楼可不是一般的小酒楼，悦来酒楼可是享誉京城的，放在后世那最起码也得是五星级以上的，开一家悦来酒楼可是比开一家普通的酒楼还要占地方。毕竟有钱人吃饭可是最对酒楼的规模很看重的，去小地方丢价。除了对店面的规模要求比较高以外，酒楼在其他方面的成本也是很高的，你要准备丰富的后勤保障，要准备各种菜肴所需的原料，要准备住宿客