用水泡去咸味，如同鲜蘑菇一般。”

“小鸡炖榛蘑是当地的一道名菜，小鸡要用笨鸡，就是散养的家鸡，榛蘑要用蘑菇丁，就是刚长不久的小蘑菇，文火慢炖，鸡肉中充满蘑菇的鲜香，蘑菇带着浓浓的鸡肉味，有嚼头，后味重，此菜不在厨艺，要的是真材实料，所以兴安岭的这道家常菜最地道。如果有来东北旅游的朋友，我推荐你去尝一尝。”

采摘了一大包，眼看天色不早了，他终于停了下来，憧憬道：“说到小鸡炖榛蘑，