入葱、姜、蒜、盐、蚝油、料酒、胡椒等调味料，再在腌好的鸡上抹层五香粉和胡椒，再用事先准备好的荷叶和黄泥把准备好的山鸡包裹起来，丢进已经烧熟的土坑里，再在上边放土填平，再用木炭在上边烧火。

看到时间差不多之后，陈武把木炭熄灭，把地坑里的叫花鸡拿了出来，敲开黄泥，露出荷叶包裹着的香腾腾的叫花鸡，

陈武慢慢张开荷叶，露出热气沸腾金黄色的叫花鸡，陈静轻轻把叫花鸡的鸡腿弄了下来，放在鼻子