饭做了个蛋炒饭，用骨汤氽了几片白菜，桶里正好有前几日水由里捞上来的田螺，想起在潭州时学到的当地菜，便掐了些韭菜藿香，加点辣椒碎进去炒了香辣螺片。

宋濂扒了三大碗饭。又就着骨头汤解辣，喝了整两碗。还问她哪学的新菜？宋湘随口推说是看书学的，就打发他去读书了。

回房她翻出家里的账薄。

村里没谁家像他们这样还记账，但宋湘幼时是学着管过家的人，有记账的习惯。

账本上是