湾仔庄士敦道福临门酒家，叶容天在去启德机场的路上，就已经在这里订了一间包厢。

“李小姐，不如尝一尝这里的天九翅？味道非常不错。”

叶容天指着餐桌上一道浓汤大碗翅殷勤推荐道。

鱼翅是福临门最著名的招牌菜之一。鱼翅的档次分很多种，最高等的就是天九翅，其他依次为海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等，最次一等则为脊仔翅。

天九翅的叫法据说和推牌九有关。牌九是古代一种流