将来大唐第一工地能够维持良好的运转，首要保障依然是食物，稳定的产出才是继续扩大再生产的条件。

尽管中土的农耕体系很早就成熟，但帝国的运转，也有着强大的惯性。比如说，农事活动上，并非是靠着自耕农的自觉和农业知识，而是帝国体制下农事官僚的指导。为什么“劝课农桑”是官僚的一条考勤要点，也是这个原因。

农民如果仅仅是全靠经验传承，也只能在主粮上摸索出一条优选育种的方法。但食物并不丰富，