用牛那样疫病丛生，也远没有肉食鸡那样灾难不断。最主要的，nǎi牛养殖形成的上下产业链极为庞大，产生的经济效益绝对恐怖。

无论是初加工的纯牛nǎi和nǎi饮料，还是深加工的nǎi酪nǎi油nǎi糖，等等，都是利润丰厚。完全不像肉鸡养殖和蛋鸡养殖，纯粹就是追求规模化效益。

就嘉鱼县的实际情况来看，也不适合养殖耗费粮食饲料颇巨的鸡和猪。所以，打一开始，刘枫就瞄上了nǎi牛及其附属产业