鱼的浇汁，华夏各地可谓是百花齐放。

主流松鼠鱼的浇汁是酸甜味。

像是苏菜一般会用白糖炒出糖色，然后加入白醋、酱油等等调味料……

系统的松鼠鱼也不例外。

只是糖醋味的制作上，用到了比较特别的番茄酱。

这番茄酱系统没有直接提供，是白小白亲手用番茄新鲜制作而成的，也是御品茶油烤鸭佐料中用到的番茄酱。

白小白用勺子捞起锅中炸油，只留存少量。