白的意思。

日苯料理中鱼料理相当常见，尤其是在鱼料理中，刀工起着至高重要的位置。

白小白拿起刀，开始练习制作刺身和生鱼片。

刺身和生鱼片这两词汇，意思上是差不多，不够严格来说，略有小差。

刺身是日语的词汇，一般是由海鱼切片、条、块制作，比较考究，鱼类也比较高级。

而生鱼片一般是华夏的叫法居多，以淡水鱼切片为主，生鱼片生鱼片，就是将活鱼片成薄片，故而