由于土地肥沃，泉水长年不断流，自明朝万历年间起，水稻在这里栽培就从未间断。

到了清朝，小泉山下的这几亩良田，更是被乾隆皇帝御笔圈为‘御田’。

自此，这里出产的胭脂米与碧粳米，同为贡米，进贡清朝宫廷，所以玉田胭脂米又被后世文人骚客称作‘御田胭脂米’。

这种米早前都是作为贡品，除非皇帝或者极大富贵的人能偶尔尝鲜，寻常百姓那是根本吃不到的。

白小白虽然没