经过花椒盐腌渍和开水烫皮后,接下来的料理步骤至关重要,说是决定御品茶油烤鸭的成败也不为过。 这一步就是刷料。 就是在烤制之前,需要在鸭肉表面刷上调味料。 系统提供的调味料很简单,种类很少,只有两种辅助食材。 第一样自然是山茶茶油。 系统提供的是玻璃瓶装的茶油。 茶油液体金黄偏棕,澄清明澈,打开玻璃瓶盖,还带着一股独特的茶油清香,气